家常红烧肉的做法

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  1. 准备食材:五花肉、姜片、冰糖30g、八角、生抽两勺、老抽一勺、黄酒四勺
  1. 将五花肉切块

  1. 切好的五花肉冷水入锅,煮开后捞出冲洗干净备用

  1. 冷锅冷油,加入冰糖小火翻炒,炒出焦糖色,加入适量开水并倒入五花肉

  1. 锅里加一勺老抽,两勺生抽,四勺黄酒,翻炒后再加入3-5片姜片,少许八角翻炒均匀

  1. 加入开水没过五花肉,加盖小火煮1小时,完成

  1. 软嫩香糯,家常红烧肉

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分类 美食菜谱

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