材料
参考量：15.5*7.6*7.5cm盒子一个

• 马斯卡彭放到室温软化
• 消化饼干用擀面杖擀碎
  

• 内酯豆腐用厨房纸吸干多余水分
  

1. 消化饼干碎与无糖咖啡液混合拌匀，铺在盒子底部，压平。
   
   
2. 处理好的内酯豆腐放入盆里先用刮刀压碎，再用蛋抽打散备用，尽量减少颗粒。
   
   
3. 软化好的马斯卡彭里加入糖粉、无糖咖啡液和咖啡酒一起用蛋抽快速搅打均匀，至顺滑的状态。
   
4. 再加入第二步的内酯豆腐，继续用蛋抽拌匀，然后过一次筛，装入裱花袋。
   Tips： 这里可以稍微尝一下味道，如果觉得不够甜或咖啡香气不够可以再加一点咖啡酒；如果觉得豆腐味道比较重可以加几滴香草精。
   
   

1. 在饼干底上边挤一层豆腐提拉米苏，先四周挤一圈再把中间填满，然后筛上一层可可粉，再铺一层可可脆片。
   
   
   
2. 然后再挤一层豆腐提拉米苏，上边铺一层奥利奥碎。
   
   
3. 最后再挤一层豆腐提拉米苏，表面筛上可可粉，大功告成！
   

如果觉得豆腥味儿比较重的话，加几滴香草精就好。如果不喜欢咖啡酒的话就全都换成咖啡液，但是整体的甜度依然是比较低的。