用料：
方便面、虾仁、猪肉馅、荸荠、葱末、淀粉、香油、方便面酱料包和调味包

1. 肉馅先用筷子搅拌一下，再放入两大勺葱末拌匀，让葱末肉馅融合；
2. 将荸荠洗净削皮切丁，放入肉馅中拌匀，再将虾仁剁馅后放入肉馅中搅拌均匀；
3. 把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中，并加入淀粉、香油调味；
4. 挤出肉丸子，再把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈占满面渣；
5. 热油锅，将虾丸放入油锅中用中小火炸熟。