新奥尔良鸡柳恋上方便面

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用料:
方便面、鸡柳4条、新奥尔良粉、喼汁、鸡粉、生粉、生抽、蜂蜜、香油

做法:
  1. 鸡柳洗净后沥干,用叉子扎松,在用新奥尔良粉、喼汁、鸡粉、生粉、生抽、蜂蜜、香油腌制三个小时以上;
  2. 选用面质爽韧的方便面,锅中烧沸水后投入面饼,煮到七成熟捞起沥干,放少许鸡粉和香油拌匀备用;
  3. 用方便面将腌好的鸡柳卷起来扎紧,先放入打好的蛋液中,再裹一层生粉;
  4. 平底锅中热油,喜欢松脆的就沾面包糠炸,喜欢嫩滑的煎至两面金黄即可,配泰式酸辣酱食用。

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分类 美食菜谱

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