炝拌苦瓜的做法

发表时间
评论 没有

用料:
  • 苦瓜1个
  • 干辣椒2个
  • 花椒8粒
  • 大蒜2瓣
  • 白糖5克
  • 食盐适量
  • 色拉油15毫升
做法:
  1. 将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。
  2. 干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用
  3. 锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀
  4. 大火加热炒锅中的油,加入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可

作者
分类 美食菜谱

评论

本文评论功能已关闭。

← 较早的 较新的 →

相关文章