用料：
海带丝50克
胡萝卜50克
香菜1棵
蒜5克
香醋1/2汤匙
生抽1/2汤匙
白糖1/2茶匙
食盐1/2茶匙
植物油1.5汤匙
干辣椒3个
- 海带丝提前清水泡1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸段
- 大蒜去皮剁成碎放入碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐
- 锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中凉冲，再捞出沥干水分
- 另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可
凉拌海带丝的做法
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