使用道具

汤锅、热水壶

主要食材

烹饪步骤

1. 煮紫米粥
   将煮好的紫米饭放入炒锅中，加入适量的水，将紫米饭轻轻拨散，开火煮。
   
   美食小帖士： 清洗紫米时尽量用捞洗的方法，紫米不易断裂。 紫米清洗干净后，用水浸泡20分钟左右再烹饪，更容易熟透。
2. 打紫米粥
   用料理棒将紫米打碎，可加快煮粥的速度。
   
   美食小帖士： 煮紫米粥应该后放糖，可以更好地把握粥的甜度。
3. 加糖
   在锅中加入适量的糖，可以增加粥的浓稠度。不停地搅拌紫米粥，防止粘锅。
   
   美食小帖士： 怎样判断粥的浓稠度：根据气泡的大小来判断，气泡越大说明粥越浓稠。
4. 盛盘
   将紫米粥熬至浓稠后舀出盛盘。
   
5. 加椰浆
   在紫米粥中加入椰浆。
   
6. 加冰淇淋
   在紫米粥中加入香草冰淇淋。
   

还可以搭配上自己喜欢的水果哦！