西兰花佐南瓜玉米汤

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使用道具

料理机、水晶碗、炒锅、汤锅

主要食材

适量
洋葱 1/4颗
南瓜 1/4颗
西兰花 1朵
杏仁果 6颗
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
玉米罐头 1罐

烹饪步骤

  1. 切菜
    将洋葱切丁,南瓜去皮去瓤切片备用。
  2. 煸炒
    锅中加入适量橄榄油,将切好的洋葱丁、南瓜片放入锅中煸炒出香气。
  3. 煨煮
    炒锅中加入玉米粒继续煸炒,然后加入适量滚水煨煮片刻。
  4. 做浓汤
    将锅中食材倒入料理杯中,再加入杏仁果搅打成浓汤。

    美食小帖士: 杏仁果不但可以增加香气,而且其中的油脂可以帮助人体更好的吸收南瓜中的β胡萝卜素。
  5. 调味
    向浓汤中加入适量盐,搅拌均匀。
  6. 汆烫
    将西兰花放入滚水锅中汆烫后捞出备用。

    美食小帖士: 西兰花放入滚水中,待水回滚后大约1分钟即可捞出。
  7. 盛盘
    将汆烫后的西兰花放入成品盘中央,再将浓汤淋入盘中,撒上黑胡椒即可。

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分类 美食菜谱

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