红薯起司杯

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红薯也称叫番薯、地瓜,含有非常好的膳食纤维,它是粗粮之王,也是减肥期间最好的主食!但是吃的时间很重要,一早起来吃红薯,对减肥效果很不错;然而下午三点以后吃,会越吃越胖。今天我们就用它来做一个特别的甜点:红薯起司杯。

使用道具

料理机、裱花袋、打蛋器

主要食材

炼乳 100ml
抹茶粉 1大匙
鲜奶油 200ml
煮好的红豆 1杯
香草冰淇淋 适量
蒸熟的红薯 1个
原味消化饼干 5片
奶油奶酪 (cream cheese) 100g
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烹饪步骤

  1. 打碎饼干
    将消化饼干放入料理机里打碎后,倒入碗里备用。
  1. 制作红薯泥
    将红薯蒸熟以后趁热压成泥。
  1. 打发淡奶油
    将淡奶油倒入料理杯中,用打蛋器打发。
  1. 制作红薯奶油
    将奶油奶酪、炼乳和适量红薯泥放入料理杯里,一起用料理棒打匀。
  1. 装裱花袋
    将打好的红薯奶油装入裱花袋备用。
  1. 制作红薯起司杯
    将两勺饼干碎放入杯底,用裱花袋挤入一层红薯奶油,上面再加两勺饼干碎。
  1. 加红薯泥
    将红薯泥直接放在饼干碎上,增加层次丰富口感。
  1. 加红豆
    然后再铺一层红薯奶油后,将煮好的红豆稍微碾碎一些放入杯中。

美食小贴士: 煮红豆的时候不能加糖,否则会煮不软。

  1. 加冰淇淋
    将冰淇淋也放入杯中,撒上适量饼干碎。
  1. 加抹茶粉
    在表面筛上少量抹茶粉。
  1. 加炼乳
    最后再淋上一点炼乳即可。
说实话,我之前没有办法想象这道红薯起司杯的味道,感觉是完全不搭界的两种食材嘛!可是最后吃到嘴里才发现它们好搭啊,起司和红薯怎么可以融合得这么好,不过它虽然好吃,可不要贪吃哦,尤其不能在下午三点以后吃,不然减肥大计就功亏一篑啦! MdOuf1.jpg MdOnYR.jpg MdOZTJ.jpg

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分类 美食菜谱, 生活百科

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