椰子的甜，鸡肉的香，实乃鸡汤中的上品，汤汁清甜，滋补不上火，美颜靓汤，老人孩子都爱吃。

用料

• 鸡1只
• 椰子2个
• 红指天椒10个
• 枸杞少许
• 党参少许
• 黄芪少许
• 酱油少许
• 大枣2个

做法

1. 鸡洗净，斩块。
2. 椰子取汁后，把椰子敲开，取里面的椰肉。
3. 党参，黄芪，枸杞，大枣，洗干净备用，红指天椒切段备用。
4. 锅里加入椰汁，椰肉，党参，黄芪，枸杞，大枣，再加一大碗水，水量小于椰汁的量。
5. 大火开锅后，倒入鸡肉。另取锅，小火，放适量酱油。
6. 酱油烧开后，倒入装有红指天椒的碗里，锅内再倒入少量油，烧热后，淋在酱油上。

推荐阅读