坚果芝麻糊

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烹饪时间:20分钟

使用道具:水晶碗、炒锅、料理机

主要食材:

米饭 1碗
黑糖 1块
燕麦片 1杯
黑芝麻 1杯
杏仁果 1杯
杏仁片 2匙
黑木耳 5朵

烹饪步骤:
  1. 炒芝麻
    将黑芝麻倒入锅中炒出香气备用。
  2. 打黑芝麻糊
    将黑木耳、米饭、黑糖、水和炒香的黑芝麻加入料理机中搅打成糊。

    美食小贴士:很多人做黑芝麻糊是勾芡来增加浓稠度,这里选用米饭能达到一样的效果。
  3. 加热
    将打好的芝麻糊倒入锅中加热备用。

    美食小贴士:因为黑木耳是生的,所以需要加热。加热时不断搅拌以防粘锅。
  4. 打坚果糊
    将杏仁果、燕麦片、黑糖、水放入料理机中搅打成糊。
  5. 加热
    另起一锅,倒入杏仁燕麦糊后加热片刻。

    美食小贴士:如果甜度不够可以增加适量白糖。
  6. 盛盘
    将两个锅中的糊糊一起倒入碗中呈现黑白分明的盛盘效果,再撒上杏仁片即可。

加了米饭和木耳的黑芝麻糊甜而不腻,做法也很新颖。白色的坚果糊也满满都是杏仁的香味。最妙的是黑白两种坚果芝麻糊一起倒入碗中的时候,绝对能让人感到很惊喜,带给大家好心情。

作者
分类 美食菜谱, 吃出美丽

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