- 干粽叶用清水浸泡过夜，新鲜粽叶省略此步
- 粽叶泡好后用清水将两面洗干净，可用手擦，也可使用清洗工具。
- 往锅里加大量水烧开，把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。（博主家里用的没烫过的粽叶）
- 将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗一遍，沥干备用。（剪叶柄可省略）
- 挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。
- 加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。
- 加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。（也可加其他馅料，或不加馅料）
- 再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。
- 将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。（图中糯米放得太多不好操作，可以不放这么多）
- 用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，以免糯米漏出来。
包粽子的方法
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