材料

参考量： 最宽处6.5cm，深3.5cm的心形硅胶模具7个

步骤

准备工作：

• 小番茄去蒂洗净
• 准备好一盆冰水

制作蜜汁小番茄：

1. 取配方外适量的水加热至冒热气，将小番茄倒入锅里烫半分钟左右，开始有裂口即可，时间不要太长。然后捞出放入冰水里，就可以顺利剥皮了。
   
   
2. 蜂蜜加水煮沸，加柠檬汁搅拌均匀，再放入剥好皮的小番茄煮一会儿，关火。
   
   
3. 连汤一起倒入一个盆里晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，过夜最好。
   
   

制作柠檬果冻：

1. 先将水烧开，放入琼脂煮至完全融化。
   
2. 加入砂糖煮至融化，最后加入柠檬汁和蜂蜜搅拌均匀。
   
   
   
3. 将小番茄放进模具，视模具大小放置（ 注意不要放在边缘的位置上，否则凝固不上 ），然后缓慢倒入果冻液，如果有小气泡的话可以用牙签挑破。
   温馨提示： 果冻液做好以后尽快倒入模具，否则时间长了降温之后会直接凝固。