食材
| 水 | 60g |
| 常温果汁（如 橙汁 、蔓越莓汁 、石榴汁（ 领券 ）、蓝莓汁（ 领券 ） | 140g |
| 琼脂（ 领券 ） | 2g |
| 冷藏的食用植物油 | 适量 |
步骤
- 将水与琼脂混合，小火搅拌煮至琼脂完全融化。
- 将琼脂液离火，稍凉后倒入果汁混匀，装入滴管。
- 以玻璃杯装入预先冷藏的植物油，将琼脂液以滴管滴入杯中，琼脂果汁液会在杯中形成小球。
- 将凝固后的小球，放入筛网洗净，就完成Q弹的果汁晶球啦，可以放在饮料里，或者当成分子料理给朋友一个惊喜！
不用买液氮跟化学溶液，就能在家做出分子料理的效果，厉害了吧~~~
QQ琼脂晶球
发表时间
评论
没有
评论
本文评论功能已关闭。