食材

步骤

1. 将卷心菜中间的根部去掉，并把整个卷心菜放到沸水中煮，去掉根部的一面朝上。
   
   
   
2. 把卷心菜的叶子分开，取出放凉。
   
   
3. 将肉糜、洋葱、香肠、辣酱粉、西芹、盐、黑胡椒和冷饭混合拌匀。
   
   
   
4. 把包菜根部较厚的部分削薄，并在根部垂直划开，使其更容易弯曲，方便包裹。
   
   
5. 将馅料放在展开的包菜叶上面，像包春卷一样用包菜叶包裹起来。并在包菜卷上面撒上面粉。
   
   
   
   
6. 平底锅热油，小火将包菜卷煎至表面金黄。
   
   
7. 将煎好的包菜卷放入锅中，加入水和浓缩鸡汤煮沸；然后加入重奶油和酸奶油，小火煮至软透就完成啦！
   
   
   
   
   
   

1. 酒混合内馅时可以依个人喜好加一些切达干酪。
2. 配方中使用的是重奶油，如果没有的话可以使用牛奶替代。